Perché dovrebbe interessare a un turista un baretto di paese come questo? Perché si beve a poco? Perché ci trova il tamarro, il metallaro, il fricchettone e il fighetto e nessuno si sente fuori posto? Forse per provare il brivido di sentirsi ossequiare poco ed avere a che fare con un barman che non è un burattino e che quando è stanco è stanco e allora è inutile che gli vai a chiedere un mojito con le serrande già mezze tirate e vattene a casa, perché ce la devi pur avere una casa, no? Forse perché lì ci trovate quei gran cazzoni che hanno scritto questa guida e allora forse possiamo farci una bevuta insieme.